本当にわかる人に食べて欲しいＬＩＰＰ(リップ)のデリバリー・メニュー

手を抜けない料理人という人がいる。客にもちゃんとそれを見抜く力を持っている人がいる。コロナ感染防止の3密を守るために、飲食店の営業が難しくなっている。デリバリーで今は売り上げを重ねていくしかない状況だ。小倉北区大手町3-1にある創作フレンチ店「ブラッスリー・リップ(ＬＩＰＰ)」もデリバリーを始めた。おすすめしたいのが

①ＬＩＰＰ特製ハンバーグ・ランチＢＯＸ(税込みで680円)

②オードブル盛り合わせ(税込み980円)

③キッシュ(税込み300円) 

④ＬＩＰＰ特製お肉のパテサンド(税込みで300円)

※①②12：00～15：00のデリバリー商品となる。パン、ケーキ、キッシュなどのデリバリー商品は11：30～16：00

やはりオーナー・シェフの入江氏は手を抜けない料理人で好評の味。ここの料理はすべてシェフの食材選びと仕込み、仕上げのセンスから生まれる。「まさか、この齢になってこんなことをするとは思っていなかった」と、その大変さを語る。「手を抜けないから大変だし、大変だからファンが沢山いるし、美味しいんですよ」とシェフに伝えると、「よく知ってるね(笑)」と返ってきた。

　このシェフは料理が好きで好きでたまらない人で、負けず嫌いの、自分に厳しい人。が、とても性格が明るい。明るいから困難をチャレンジと考える人。だから客も応援している。特製ハンバーグ・ランチBOXを味にうるさい人に5人食べさせた。皆「ウメ～」「美味しい」「すげえ」「さすが」「こりゃウマい」と絶賛だった。

創作フレンチの店「リップ(LIPP)」

北九州市小倉北区大手町3-1　

TEL／093-581-6503

定休日／月曜